Kahramanmaraş’ta hem tatlı su hem de deniz balıkçılığının gelişiminde öncü rol üstlenen Merdan Balıkçılık’ın sahibi İbrahim Sarı, kentte balık tüketim alışkanlıklarının yaygınlaşmasında önemli bir figür haline geldi. Kamuoyunda “Balığı sevdiren adam” olarak tanınan Sarı, yalnızca ticari faaliyetleriyle değil; sosyal sorumluluk projeleri, toplumsal dayanışma etkinlikleri ve sektör temsilciliğiyle de dikkat çekiyor.30 Yılı Aşan Tecrübeİbrahim Sarı, balıkçılık sektörüne adım atmadan önce bir fabrikada işçilik yapıyordu. 2004 yılında kurduğu üretim tesisiyle sektörde kendi markasını oluşturdu ve bugün Merdan Balıkçılık, Kahramanmaraş’ın önde gelen balık işletmeleri arasında yer alıyor. Şirket, şehir merkezindeki Merdan Balıkçılık İşletmesi ve Kılavuzlu Merdan Balık Evi ve Tesisleri ile hem üretim hem de hizmet alanında faaliyet gösteriyor.Sektörün TemsilcisiSarı, yalnızca işletmeci değil, aynı zamanda Kahramanmaraş Balıkçılar Derneği Başkanı olarak görev yapıyor. Böylece hem üreticiler hem de tüketiciler açısından balıkçılık sektörünün gelişimine destek sunuyor. Kentte balık sezonunun açılış programlarını geleneksel hale getirerek balık tüketim bilincini artırmayı amaçlıyor.“Yılın Balıkçısı” ÖdülüSarı’nın çalışmaları, Kahramanmaraş Ahilik Hareketi Derneği tarafından takdim edilen "Yılın Balıkçısı Ödülü" ile taçlandırıldı. Bu ödül, hem sektör içindeki emeğini hem de toplumsal katkısını belgeleyen önemli bir başarı olarak öne çıkıyor.Topluma Dokunan Projelerİbrahim Sarı'yı özel kılan yalnızca ticari başarıları değil, aynı zamanda sosyal sorumluluk odaklı yaklaşımı. Her yıl Ramazan ayında seyyar aracıyla mahalle mahalle dolaşarak vatandaşlara ücretsiz balık ikramında bulunuyor, iftar programları düzenliyor. Ayrıca Geleneksel Fuar süresince her akşam ücretsiz balık dağıtımı yaparak binlerce kişiye ulaşıyor.7 Eylül Dünya Duchenne Farkındalık Günü’nde kas hastalığıyla mücadele eden bireylere moral olmak amacıyla ücretsiz balık ikramında bulunması, Sarı'nın toplumsal duyarlılığını gösteren projelerden yalnızca biri.Toplumsal Birleştirici RolMuhtarlar, basın mensupları, sivil toplum kuruluşları ve yerel yönetim temsilcileriyle sık sık bir araya gelen Sarı, bu buluşmaların birlik ve dayanışma duygusunu pekiştirdiğini vurguluyor. Amacının, balık tüketimini bir kültür haline getirirken aynı zamanda toplumsal bağları güçlendirmek olduğunu ifade ediyor.Kahramanmaraş’ta Balığın YükselişiTatlı su kaynaklarıyla öne çıkan Kahramanmaraş’ta balıkçılık sektörünün hem ekonomik hem de kültürel anlamda gelişmesinde Sarı’nın girişimleri belirleyici oldu. Merdan Balıkçılık, bugün hem üretim hem restoran işletmeciliği hem de toplumsal farkındalık çalışmalarıyla şehirde balığın marka değer kazanmasına katkı sunmaya devam ediyor.Sonuç olarak, İbrahim Sarı; kurduğu tesisler, dernek başkanlığı, sosyal etkinlikleri ve sektöre kazandırdığı vizyon sayesinde Kahramanmaraş’ta balık kültürünün dönüşümünde lokomotif bir isim olarak öne çıkıyor. Hem vatandaşlara balığı sevdirmesi hem de üretim alanındaki öncülüğü, onu sadece bir işletmeci değil, kentin sosyal hafızasında yer edinen bir lider konumuna getiriyor.
